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紅燒獅zitou是一dao漢族特se名菜，同時也稱四喜wanzi，是取其吉祥之意。

白橙發現最近這幾個關卡解鎖的菜都稍微gao大上了一dian，不像前面解鎖的那些完全就是家常菜，雖然味dao一liu，可是白橙總希望自己餐廳的菜能有一dianbi1格。

關卡九解鎖了紅燒獅zitou，關卡十會不會解鎖紅燒肉呢？白橙在心中猜測。

無論如何，今天白橙的心qg非常好，沒有xia樓去晨跑，她直接開車到餐廳練習zuo菜。

一想到即將要嘗到i味的紅燒獅zitou，白橙就覺得萬分期待心yang難耐。

作者有話要說：　　為了防止碼字多了之后手指疼，特意買了一個機械鍵盤，結果我發現手指不疼，胳膊疼了……

ps：本章發66紅包

“劉哥，今天來的早呀。”白橙看著面前這個給她餐廳送菜的男人說dao。

劉哥是那個賣雞dan婆婆的兒zi，剛開始白橙餐廳買的蔬菜都是他們家園zi種的蔬菜，后來隨著白橙餐廳需求量的增多，劉哥家的蔬菜不夠用了。

而白橙zuo菜n本不需要用到這些菜，所以為了方便她就和劉哥合作，讓劉哥在附近鄰居那幫她收菜，畢竟他們周圍的鄰居家家huhu都有自己的園zi。

這幾天白橙餐廳新增加外賣業務，白橙為了裝樣zi，讓劉哥幫收的菜也變多。

“早，白小jie。”

劉哥是一個莊稼漢，滿臉憨厚，他笑著說：“白小jie，今天的菜都在這呢，我幫你拎j去。”

“那就麻煩你了。”

白橙和劉哥都是每天一結賬，雖然兩人的合作不是長久之計，但是現在剛jru夏天，至少還能再合作兩個月，她還不用著急j菜的途徑。

劉哥離開后，白橙打開夢幻中餐廳，把這些蔬菜回收掉，緊接著她就開始投ru到紅燒獅zitou的練習之中。

制作紅燒獅zitou最主要的shi材就是豬肉，并且不是豬肉都可以，一定要用五花肉，三分fei七分瘦的五花肉制作肉wanzi的kougan為最佳。

白橙洗gan1凈手后從農場nei取chu所用到的所有shi材，并把shi材歸類an順序擺放在桌面上。

她拿起一塊生姜放在案板上，右手持菜刀動作沉穩有力，切了十片左右大小薄厚一致的姜片，其中五片被她放在一旁，剩xia的五片被她切成姜末。

接著拿過一截蔥白，切段后同樣留xia一bu分蔥白，剩xia的蔥白切成蔥末。

把切好的蔥白放到一邊，繼續拿過荸薺同樣切沫。

接xia來白橙拿過那塊五花肉，動作快速的把肉剁成豬肉餡。

有很多人都不ai吃fei肉，白橙也同樣不ai吃，但是紅燒獅zitou里把fei瘦肉結合，全bu剁成肉沫，讓你吃得滿嘴liu油的同時n本嘗不chufei肉的膩人味dao。

肉餡剁好，接xia來白橙把前面切好的蔥末姜末和荸薺沫放到肉餡里，并且把所需要的調料都倒在肉餡nei均勻的攪拌肉餡。

白橙攪拌肉餡時一直an照一個方向攪拌，這樣可以增加肉的kougan。

攪拌好肉餡之后到了很重要的一步，那就是把肉餡攥成wanzi。

取chu適量的肉餡，現在手中團成一個wanzi的圓形，然后把wanzi從左手倒到右手，不停地轉來轉去，中間如果有dian粘，可以用手粘dianshui，直至wanzi表面順hua。

白橙為了加速練習速度，每次只團了一個wanzi。

在鍋nei加油直至油溫