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一盤香蔥豬肉的餃zi。甚至都不用zuo湯，因為餃zi會pei有酸湯。

沒多一會兒，他們在外tou玩鬧，shen上鬧騰chu來的re氣還未散，午膳便zuo好了。

難得一xiazi運動這么多，許念今日早膳又只喝了碗清粥，早已餓得饑chang轆轆，待飯菜一擺上來，立即開動。

期盼已久的shiwurukou，她滿足地瞇了瞇yan，gan覺空落落的胃，瞬時有了一種難以言喻的熨貼gan和滿足gan。

幾乎每一dao菜，都戳中了她的味lei。

先是熏臘魚。

魚肉鮮nen卻易散，煮久了或是炒制的時候火大了一些，魚肉便會散成一片，再不成形。而熏臘魚就不一樣，熏制后經(jīng)過多日的晾曬，受著習習寒風、陣陣nuan陽，肉質(zhì)在時間的錘煉xia一diandian變得緊實。

與此同時，它自shen的鮮i并未遺失，而是奇妙地被鎖j棕黃的外殼里。當它被切成小塊，上過蒸熟了之后，那種nei里的鮮i在re氣氤氳之xia，如小倉鼠覓shi一般一diandian探chutou。

這時，再pei上氣味稍重的蒜苗一炒，蒜苗在re火中與熏臘魚相遇，它們二者一個辛辣清冽，一個鮮i醇香，一個新鮮采摘，一個沉淀凝練，完全不同的滋味交疊相rong，成為一ti，升華彼此，成就對方。

是以，許念吃到嘴里時，唇齒先是被蒜苗特有的清冽震了一xia，而后，熏臘魚的鮮i隨之而來，那種緊實而有嚼勁的肉gan混著蒜苗的清冽與自然，別有一番滋味。

饒是不怎么ai吃魚，在吃到這份熏臘魚，也忍不住多吃了一些。

畢竟，它好像沒有魚刺！

這是讓許念最huan喜的地方。

她真的對魚刺的恐懼，勝于對黑暗的恐懼。

接著，是青椒炒臘肉。確切說，應是青紅椒炒臘肉。

臘肉fei瘦相間，瘦的那bu分粉nen且肌理分明，彰顯肉質(zhì)的完i誘惑；而fei的那bu分，透明薄透如蟬翼，沁著閃亮的油光，映著青椒的綠、紅椒的紅，一白一綠一紅，三種顏se錯落有致，光是顏se，看著就誘人幾分。

何況，臘肉與臘魚的滋味更不同。

臘魚是鮮i緊實的，臘肉則是醇香nong1厚的。

rukou時，牙關(guān)微動，gan受肉質(zhì)的輕彈，慢慢咀嚼，品味這種歷經(jīng)漫長時間方才有的絕i滋味，越吃越醇，越吃越香，直至，唇齒間豐盈的全是臘肉的香氣。

彼時，pei上一kou新鮮的、泡在酸湯里的香蔥豬肉的餃zi，面shi的甘甜、nei餡兒的鮮i、餃zi湯的酸香，pei著臘肉的醇與厚，竟是萬般滋味涌上心tou。

別提多妙了！

這看似雜亂無章的吃法，竟是堪比那些費勁了心思的倒騰。溫reguntang中蘊著沉淀時間的醇厚、彌漫歲月的香nong1。

怎是一個好吃了得。

更何況，臘肉本就fei而不膩，再rongru青紅椒的辣味，清淺卻不容忽視的辣意更是解了那可能有的diandian油膩。

而且，釀制臘肉，許念用的又是偏廣式的zuo法，片片臘肉中藏著絲絲縷縷、綿延不絕的酒香，kougan層次愈加豐富，而味lei在這接踵而至的一重又一重kougan中，直接淪陷。

這吃飯，真的是一種享受啊。

之后的太白醬肉、五香香chang，味dao也皆是不差。因著午膳肉多，她無意間選的酸湯餃zi就派上了用場。

肉吃多了，容易產(chǎn)生一種膩味gan，尤其是這種釀制的臘肉熏肉，多是選的fei瘦相間的肉，