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皆是無用之人?一個人有用或無用,非通過這些來證明。母妃為你準備這些,也并非叫你有負擔,只是為著你或有一分的可能喜huan,也為你備上了。你不在我shen邊,我無法照看你,zuo這些不過是自我尋求的安wei罷了,你不必有壓力。”
許念垂著tou,yan角澀澀的。
這種完整的、沒有任何雜質的ai意突然將她全shen包裹,她shenchu1其中,gan受得到寬和與溫nuan,也gan受得到可靠與安心。
她突然覺得,這是不是上天可憐她,而給她備的一份禮wu。
前世,她無ai無靠,孑然一shen,孤獨無依;這里,她有友有伴,被ai意包裹,冷yg的心墻漸消于溫nuan之xia。
許念沉浸在這份ai意中,恍恍惚惚。
許念在這份恍惚中,同許嘉文和聞婕妤j行告別。shen上揣著許嘉文贈的小白、小黃和小黑,手上拎著聞婕妤自zuo的綠豆糕、紅豆糕,恍恍惚惚回了小院。
小院中,chun桃在準備年節的吃shi。
雖然距離年節尚有幾個月的時間,但自從許念給她講過一些年節要準備的,她便有心第一時間開始備上了。
臘chang、火tui、醬肉、臘肉、糟肉、糟雞皆是需要耗時耗力的,這些甚或有的今年zuo了,并不一定能吃上,反而待明年吃了,譬如說醬肉,沒個一年半載的功夫,zuochu來的醬肉達不到效果,滋味會差很多。
為何醬肉要費這樣一番功夫呢?
因為,加甜面醬等佐料腌制好的醬肉需要j行風gan1。這風gan1不可借助人力或wu力,須得自然的風chui日曬,日日夜夜,rongj自然jg1華,方才能將醬汁的滋味滲透j肉里,與之rong為一ti。
經過這個過程的肉,除了醬汁與肉的香氣,亦有經風chui后的緊實細致,還有經光曬rong合的雨lou陽光,總之,飽han自然錘煉后的味nong1味厚。
而后,再j行二次腌制、二次風gan1,反反復復三次為好,醬肉的滋味方能達至dg峰。
這樣反復腌制風gan1的醬肉,在剛chu窖后便可直接切片裝盤shi用,肉片晶瑩鮮亮,透著經歲月沉淀后的韻味,極是香nong1shuangkou。
例如,梁實秋曾在中便對腌制好的清醬肉贊不絕kou。
許念想想,便對醬肉充滿了期待。當然,她不似梁實秋,她對火tui、臘肉、臘chang等也期待不已。
她和chun桃打了個招呼,將帶回的東西放好。而后,chu去準備幫chun桃的忙,chun桃倔qiang得不讓她cha手,她只好站在那兒,簡單和chun桃聊了xia她哥哥的事qg。
“chun桃,xia回你再chu去時,見著你哥哥,請他多從番人那里搜羅些紅薯過來。我到時給你拿些銀錢帶在shen上,一是為著買紅薯的錢,二是為著請他去城外幫著買些地,不用太好便可,再請工人將搜羅到的紅薯種xia去。”
“這雪一天天xia著,我心有不安,恐怕來年的收成會有影響,百姓們不好過。現在大宋的百姓尚未種植這些,我們一來能占個先機,二來或有備無患。”
chun桃一一應好,將許念交代的記在心里。
而許念之所以這樣zuo,是因為自從見了聞婕妤和許嘉文后,便不愿因著自己的shen份拖累他們,想著能為他們zuo些事,總歸是好的。
只她沒旁的,又沒有茶藝本領傍shen,去gong斗是不可能的。
唯有,借著自己的知識差,zuo些事qg。
種紅薯,便是其一。
每個朝代