現場表演
“哈哈,你敢在逗一dian嗎?誰不知dao這里的gong廷御廚一天只zuo三桌菜的,你要提前預約才行,況且,你有這個資格嗎?”劉茜忍不住不顧形象的大笑了起來。她真心的gan覺葉皓軒這人太逗了,這里的gong廷御廚手里的是實打實的招牌菜,營養極其豐富,王府井也就是憑著這個和養生膳坊能平分秋se,不是隨隨便便什么人都能吃
得到的,這小zi也太把自己當成人wu了吧。“不好意思先生,這個要提前預約的,而且價格方面……”旁邊的服務員是新來的,不認識葉皓軒,她的言xia之意已經不用說的,意思就是費用很gao,不是隨隨便便都能消費
的起的。她說的倒也是實話,想堂堂gong廷御廚的后人,這噱tou夠唬人的吧,在加上人家是有真才實學的,zuochu來的東西確確實實的有幾把刷zi,所以每次chu場費都有大幾百萬,看
葉皓軒的衣著普通,并不象是一chu手就能chu幾百萬的人。
“這是邵氏集團的至尊卡,在這里享有特權的,我應該不用預約吧。”葉皓軒甩chu了邵清盈送給他的那張卡。
服務員微微的一驚,她連忙雙手接過那張卡,然后鞠躬dao:“不好意思先生,請稍等,我a上為您去請gong廷御廚。”
“我聽說你們這里的御廚最拿手的一dao菜是‘龍游淺灘’我今天想現場見識見識。”葉皓軒吩咐dao。
“好的,請稍等。”服務員diandiantou,拿著至尊卡就匆匆的離開了。“chui吧,這里又不是會員制,只要有錢,叫花zi都可以來消費,我可從來沒有聽說過什么至尊卡,也沒有聽說過這種卡有什么特權,這服務員新來的吧。”劉茜先是一愣,
接著就是有些不屑。她不相信葉皓軒一shen土包zi的打扮能一chu手就把這里的御廚招來,這家伙多半是在裝十三吧,王府井n本沒有會員制,只要有錢,誰都可以來消費,這貨真的就是一逗bi1
。
可接xia來,讓她膛kou結she2的事qg發生了,只見幾名男服務員推著一個手推車,上面擺著各種調料以及家伙什,一名shen穿黃se清gong衣袍的人中年人跟著走了過來。這名就是王府井特聘的御廚,屬于八旗zi弟,祖上幾代都是在清gong御膳坊zuo大廚,這手藝就世代傳了xia來,他的chu場費一場可是幾百萬,象這種現場表演手法的,曾經有
人chu過上千萬。大廚系好圍裙,然后摸起案zi上一把刀,這把刀雪亮鋒利,本來一把普通的菜刀,在他摸到的那瞬間,這把刀好象是有了生命一樣,寒氣bi1人,在眾人的yan里,跟前的這
人n本不是大廚,就好象是一個武林gao手一樣。
抓到刀的那瞬間,大廚周shen的氣場瞬為之一變,他在特制的推上案zi上重重一拍,只見一側一個不銹鋼盆zi里的一條鯉魚嗖的一聲從盆zi里躥chu來。
這鯉魚是從豫地黃河捕撈后空運而來的,保持著那份鮮活,豫地的黃河鯉和陜地、寧地、山東、山西這五地的黃河鯉并稱為黃河gan1liu的五大名鯉。尤其是豫地的黃河鯉,ti態豐滿,ti形紡錘狀,扁長而fei,tou小尾短,背脊gao寬,腹bufei大。鱗大,背bu鱗se呈淡黃褐se,ti側鱗se金黃。剛chhui時,xiong、腹、tun、尾各
鰭均呈金黃se和橘紅se,看起來格外的漂亮,而且個tou夠大,肉質夠鮮i。只見大廚迅速的宰殺掉鯉魚,快速刮鱗去鰓剖腹除nei臟,他一系列的動作快如閃電,讓人gan覺到yan花繚亂,而且他手中的各種刀ju上xia翻飛,引得周圍的人一陣陣滿堂喝
彩。
越來越多的人到現場圍觀,大bu分的人都知dao這里的御廚有這一手絕活,曾經在外賓跟前現場表演這手‘龍游淺灘’但是沒有人真正的見過,今天算是大開yan界了。
整個過程不足十分鐘,大廚xia手極其迅速,終于,一盆鮮i的魚湯便被zuo好了。
“這就是我的拿手菜,魚躍龍門,請品嘗。”大廚親自把湯端到了兩人的桌zi上,然后退xia,葉皓軒打開蓋zi,一陣白氣緩緩的冒chu,整個王府井都充斥著一gu香味。
這香氣撲鼻而來,滿室生香,讓人有種yu罷不能的迷醉般gan覺。就在葉皓軒打開特制湯碗蓋zi的時候,所有人不自由主的伸長了脖zi,向著那有shui缸般大小的不銹鋼盆zi里看去,只見剛剛那條被大廚zuo好的鯉魚,現在竟然劃動著尾巴
,在那盆清可見底的魚湯里悠然自得的游來游去。
這魚湯并不是乳白se的,而是清湯,這qg景,就好象是清shui中盛著一條活魚一樣。