第39章 （第1頁）

“這是奶茶。”

“霍郎君幾位先墊墊肚子。”

黎成周親自端上了幾碟子“小吃”，一一給霍徵介紹。

油坊里有黎成周一成的利潤，不論他是想要油還是要銀錢，都是方便的。

豆油比胡麻油便宜了三分之一不止，雖大多數人家依舊不舍得大嚼大用，可也手頭寬裕了不少。

黎成周做起神仙老爺教授的食物來，就更是舍得了。

還教了方孝全家大哥做油條、麻團的手藝，這樣不但又有了一份收益，還不用自己早起忙活，在想要吃的時候，也時時有的吃。

霍徵知道黎成周雖是出身鄉野，可這烹羹調鼎一事上頗有些手段。

卻沒想到，今日拿出來的東西，竟都是他說沒見過的。

便叫他介紹介紹。

今日喜宴，方家兄嫂、李同夫妻都來幫手，為的就是讓黎成周能騰出手來，好生招待霍徵這個貴客。

他自是沒有其他事情要忙活的。

“這馓子一份甜口、一份咸口，都很是酥脆。”

“沙琪瑪我做的是便軟糯的口感，甜而不膩。”一邊說，一邊掰開一塊沙琪瑪給霍徵看，那不整齊的斷面上還牽扯著糖絲。

再之后便是豬肉脯，切得是方方正正，也是做了兩種口味。

蜜汁口味上撒了些黑芝麻，涂得茱萸醬汁的，則是撒了白芝麻做標記。

豬肉脯具是薄薄的一小塊，調好味的肉餡壓扁壓實，要經過數道工序，要經過果木烘烤再風干，才能得到如今這模樣。

色澤紅潤、醬香濃郁、薄而不碎、鮮香而韌。

——當然，切塊時的邊角料，都已經叫他們夫妻和宣家兄妹給吃掉了。

這些都是前兩日就開始準備的，而雞米花，則是剛出鍋不久的，甚至眼下后廚還在做新的。

他沒有選用厚實的雞xiong肉，因為那都拿去做了雞排。

他們家今日殺的雞不像是別家那般或是燉湯，或是燒塊。

都被他進行了分割，各個部位有它們各自的歸宿。

——當然，雞骨架也不會浪費，還是會拿來熬湯，到時候或是煮面條，或是煮餛飩，那滋味都是絕美。

若是吃的辣，這雞米花還能沾一點茱萸醬來吃，又是另一種香辣可口的味道。

因為沒有番茄醬，黎淮星就沒教這個，可黎成周有甜面醬啊，他還自己調了一個說是口感不錯的琥珀色的酸甜醬。

——反正黎淮星還是只能看著他們吃。雖說已經能夠吃些輔食，可也不包括雞米花呀。

鮮嫩的雞肉裹粉、過水、再裹粉，幾次反復下來，就能炸出漂亮的魚鱗脆皮。

雞米花不適合這做法，但新端上來的炸雞翅，卻是完成呈現了這酥脆的“殼兒”。

金黃油亮，莫說體驗吃到嘴里的油香酥脆，就是看著，也叫不少人覺得了不得。

霍徵愛吃，也有嘗試新鮮事物的膽氣，對黎成周所介紹的“美食”，都一一下手。