“海鮮湯圓是什么吃法?”將一個胖餃子放在蓋簾上的牧佳妍說道:“我在洛海市這么多年,也沒見過。”
祝霜降思索著說:“那應該是黃老師自家的習慣吧。”
廚房里傳來水燒開的聲音,李靜拿了兩簾過去下餃子,祝霜降接替了她的位置,牧佳妍問:“你會包餃子嗎?”
“沒包過,但應該不難學。”
才上手,祝霜降就覺得餃子皮出乎了她的意料,不僅軟,還有延展性,“這餃子皮真好啊。”第一個包的不太熟練,可除了不太好看,一點都沒有破皮。
她召喚了柏衡過來,“你陶坯捏的這么好,包餃子肯定也不是問題。”
牧佳妍看著他們兩包餃子的方式,“你們兩這是南方的捏法啊,像我這樣,兩個大拇指用力一合,餃子就捏好了。”
可惜祝霜降總覺得,按照牧阿姨的捏法,在學會的過程中,肯定是要把餃子捏破的,那不就是浪費了?
南方的包法又不是不能吃。
牧佳妍起身又拿了兩簾進廚房,然后直接在里面幫忙,等到吃晚飯的時候,一人一海碗餃子,每個人面前都有專門的醋碟。
祝霜降看著碗里的餃子發呆,這么多?怎么也得有二十個吧。她將求助的目光看向柏衡,柏衡默默的推了他的碗過來。
李靜看著正在把碗里餃子往柏衡碗里撥的祝霜降,說道:“我也不知道你能吃多少,就先跟大家一樣盛了。你胃口倒是小,等一下阿遠他們還要吃第二碗呢。”
柏遠用筷子夾著一個餃子,問:“這是什么餡的?”
祝霜降給柏衡撥了七個餃子,回道:“是羊肉白菜餡的。”
柏遠一口把餃子吃了,“羊肉白菜餡的不是有了嗎?這個看著不太一樣。”
“是霜降和柏衡包的,他們兩的捏法是左邊三下,右邊三下,看著是好看,就是費功夫。”
廚房的第二鍋也好了,這次直接是一個大盤子全裝出來,誰不夠吃直接夾就是了。
三鮮餡是韭菜、蝦仁和雞蛋,好吃是好吃,就是吃完要漱口,實際上這三種餡,味道都挺大的。餡調的很多,吃完后把剩下的全包了,放在蓋簾上直接塞在速凍里,定型了之后就可以裝到袋子里了。
還給祝霜降拎了一盒回去,“平時想吃的時候,直接拿出來煮就行了。”
“知道怎么煮餃子吧?”李靜問她。
祝霜降心想,煮餃子有什么不會的,然后就被傳授了點水法。
“……”
這還真不會,她認真聽講。
哦,就是沸騰時加一點涼水,再沸騰再加,來回三次餃子基本就熟了,這樣煮更有勁道,還不會破皮。
柏遠將祝霜降送回家時,發現她看著方向盤出神,問:“怎么了,你也想開車?”
“我馬上就十八了,應該可以考駕照了吧。”