“你別擔心,就算是輸了也沒啥。”宋建軍根本不知道那把刀有什么玄妙之處,只當是切菜的玩意兒。
“不行,就是不能輸。”羅優優倔強的仰頭,轉身去了后廚。
宋建軍看著那大土豆一般的背影心里五味雜陳,他還沒說重點呢,對方今天準備的食材根本就是徽市買不到的東西。
這么一來,萬一食客覺得稀罕,那便真的輸了,他只是不想丫頭有心理負擔。
想法還沒落地,整個后廚就只剩下羅優優和馬留名。
兩人一邊一個案板,分別占用各自的爐灶。
可是當羅優優看見他嗤笑后,從攜帶的水桶里拿出的活帶魚時,腦袋嗡的一下,奶奶的,帶魚出水就死,而且還是海貨,他竟然搞了一條活的帶魚。
羅優優只能拿出泡發好的墨魚干,要是有新鮮的那可更爽了。
“優優需要幫忙嗎?”宋建軍進了后廚,話音剛落便見媳婦手起刀落之間形成了殘影,她的道刀法宋建軍不是沒見過,可再見依舊很讓人震驚。
對面表哥慢條斯理的宰殺活蹦亂跳的帶魚,刀工也不錯。
“不用了。”羅優優從來沒有這么暢快過。
河蚌肉焯水,加白醋爆炒,羅優優一心盯著手下泡發的墨魚干,黑豆也可以撈起來了。
熱鍋冷油刺啦一下,下入洗好的河蚌肉,白醋淋著鍋邊那么一刺溜,一股酸香的氣味伴隨著鍋中升起的火焰撲面而來。
加水后,任何佐料不用放,只要加入墨魚干切的條,隨后黑豆倒入。
“弟妹,這河蚌那么難煮,你打算燉幾個小時?”一側的馬留名慢條斯理的將裹了一層蛋黃面糊的帶魚段粘上,然后慢慢地文火炸透。
“我覺得你要是做的不好,也不能怪你,應該怪你選的食材不對。”
說然,他胡子拉碴的嘴角扯出上揚的藐視感。
羅優優一把抓起魚缸里的活魚往案板上一放,提刀用刀背便是沖著魚頭來一下。
“做菜的時候不要說話。”
她聲音陰冷,好似警告。
馬留名稍稍一愣,這丫頭之前見她怎么沒發現脾氣這么暴躁?肯定是怕了。