第100章 （第1頁）

比如，你不會嫌棄我胖嗎？

可話到了嘴邊，羅優優又忍住了，胖，她已經下定決心要減肥了，直接說出來是不是有點博人同情的感覺？這感覺，羅優優不喜歡。

正好這個時候，服務員來換了涼白開，還上了

我有肉饞死你們一個個的

“花椒狗肉如果不手撕的話那就是得刀工，狗肉的紋理和其他的肉不同，要順紋理，這樣才香辣且不會塞牙。

第二個重點就是，現在好像沒有青花椒，按理說是青紅兩種花椒加辣椒油潑的才是靈魂。”

“青花椒？”宋建軍思索片刻：“是沒成熟的花椒？”

“不是，花椒的樹有兩種，一種是帶刺兒的樹長出來的是紅花椒，一種是不帶刺的長出來的花椒是青花椒，很類似于藤椒。”

羅優優說這話的時候專業的喝了一口涼白開漱漱口，不然影響品嘗下一道菜。

宋建軍細細的看著羅優優，沒想到，她懂得這么多，這丫頭怎么看也不像是沒讀過書的人，而且對菜系了解的這么深入，可不簡單吶。

“你的意思是，這邊根本沒有青花椒？”

“對，所以，這第二點大廚也沒法，當地也不長這種樹，南方比較多。”羅優優心想，如今的網絡不發達，自然貿易往來也不通達，想用南方的青花椒很難呢。

宋建軍默默地點點頭，心里想著，這丫頭到底還懂多少東西？

很快，拔絲上來了，羅優優只看了一眼，筷子又縮了回去。

“這個我就不吃了。”

挺難為情的，拔絲用的糖最多了，吃了容易影響脾胃運化，嚴重影響她減肥。

宋建軍下意識問道：“不嘗嘗？”

羅優優搖搖頭，“不用嘗，這個看色澤就做的不錯，如果里頭加了蜂蜜味道更好。”

最后一道糖醋鯉魚。

羅優優這才嘗了一小口，“這個不錯，唯一差的這鯉魚是提前炸好的，做的時候又復過了一遍油，所以，里頭滯留的油比較多，其他的都不錯。”

宋建軍一下無話可說了，這都吃得出來？

不過飯店一些招牌菜提前過油備用是很正常的，不然上客人了也忙不開。

大包小包的打包起來離開改味樓的時候，街上已經沒多少人了。

宋建軍下意識問道：“打幾分？”