“放心!小店誠信為本,童叟無欺,更遑論一位觀中先生!”伙計咧嘴一笑,目光一低,看向他身邊貓兒,“這貓是先生帶來的?”
“是我同游之伴。”
“既然有位貍奴,便為先生來一道煎江魚吧,保管好吃。”伙計頓了一下,“既是兩道,就再加一道小店招牌,茶煮蝦仁,如何?”
“麻煩足下了。”
“好嘞!”
伙計一轉身,便去通報后廚了。
坐在店中,能聽見他嘹亮的喊聲。
貓兒則在宋游腳邊端正坐著,因為冬天地寒,她將尾巴繞到前邊來,踩在腳下當腳墊,卻仰頭看向旁邊墻上。
這面墻上掛著許多木牌,都寫著菜名,下邊還寫著價錢。
雖是一家路邊小店,卻也與大酒樓做得差不多了,只是這些木牌沒有如大酒樓那般雕花刻字、菜名也沒有故意取得“文雅拗口”罷了。
三花貓挨著挨著看,仔細尋找,終于找到了一道叫“玉花煎魚”和一道叫“茶香蝦仁”的菜,看到下邊的價格,使她整只貓都愣了一下。
就在今年夏天,這些魚啊蝦啊,可都是分文不收而且吃也吃不完的。
三花貓表情有些嚴肅了。
隨即往反方向一扭頭,盯著道士,可是道士卻一直沒有看她。她沒有辦法,只好又把頭扭回去,繼續嚴肅的盯著墻上菜牌。
仿佛要用目光逼它降價似的。
“玉花煎魚!”
伙計高聲唱菜,端來一個盤子。
所謂玉花煎魚,用的是不足兩指寬、大多也就一指寬,長也不過大半個巴掌的小魚,認不出是什么魚,調上面糊蔥花,擺進鍋中煎。大抵擺的時候就在鍋中擺成了一個圓,煎好翻過面,形狀不壞,仍然是一個圓。
面糊與魚都煎得金黃,因蔥花而散發出了濃郁的香氣。
宋游從褡褳中拿出小碗,玲瓏青花瓷,先夾了一條小魚,放在板凳上,獻給三花娘娘,隨即才夾入自己碗里,小口品嘗。
口味仍然很清淡,江魚腥氣并未除盡。這般做法,又不像直接下鍋油炸能將之炸酥炸透,只外層煎酥了,最里頭的魚肉還是綿軟的。
或許用海魚會更適合一些。
好在蔥花香氣濃郁,與面糊同煎,散發出類似蔥油餅的誘人香氣,為之補回不少味道。
宋游又夾了一條小魚給三花貓,自己挑了一塊面餅進嘴,剛好伙計給他盛來了一碗白飯,飯中有些金黃的細小碎粒和一些青紅色的小丁,又替他端來了一小碟咸菜佐飯,這兩樣看起來倒是好吃多了。
于是笑著對伙計道謝,趁機問起極樂神之事。
極樂財神
“極樂神?”
伙計很意外的看向宋游。
“怎么了?”