第八十四章 小道消息（第2頁）

這種小問題，難不倒江棠雪這種高級廚師：“加了紅糖？”

“是”，崔玉林說起了做法：“紅糖和面粉混合均勻后，先烤熟，然后加入麻醬、桂花、油攪拌，這是餡料的做法。燒餅得用發面做，發酵后加堿，中和其中的酸味。”

江棠雪聽著介紹，小口傷了燒餅的皮毛：“這面醒發不錯。”

仔細看了兩眼，江棠雪就知道做法了。

面搟成薄薄一張，將調好的芝麻醬餡料均勻涂抹在面片上。之后卷起來成筒壯。

“這個是怎么烤出來的？”

不同的烤爐，做出來的味道略有差異。

崔玉林有些失落：“文師傅自己找人定制的烤爐。我之前學藝是想吃的時候隨便吃，結果看了文師傅的烤爐后，我就放棄了。”

崔玉林的表白，在意料之中。

畢竟如果無所圖，就不會這么獻殷勤。

但是他的表白，直白的讓她有些意外。

遲遲沒有得到回應，崔玉林道：“你也不用急著回應我，反正這次比賽有半個月，你可以認真思考一下。”

說完，崔玉林拉著她往前走，岔開了話題：“時間還早，我帶你去嘗試一下京都的特產。”

跟著他上了車，江棠雪坐在副駕駛位上，眼睛看著飛速后退的街景，腦袋里有些亂。

崔玉林很快停車：“這家是今年才開起來的，開店的師傅本是國營飯店的廚師，年紀大了，退休在家沒事做。剛好有趕上了開放的好時機，就自己撐起了這個攤子。這家店是我吃過最正宗的京都早點。”

崔玉林已經是店里的常客。

給江棠雪找了一個座位，自己去窗口點菜。

沒等幾分鐘，他就帶著一托盤的早點來了。

江棠雪最先注意到托盤中間的一碗灰綠色的湯汁上。

隔著這點兒距離，能聞到酸餿味。

江棠雪皺著眉頭：“這是發酵出來的？”

崔玉林點點頭：“還得是行家，這是京都特色豆汁，以前還是宮里流傳的飲品。當時候大臣們喝了都稱好。”

江棠雪湊近，我們手在碗上面扇了扇，一股子味道沖進鼻腔，有些上頭。

能都開口稱好，要么大臣們鼻子壞了，要么是看在皇帝面子上，不敢說其他話。

心思歪了一點，江棠雪很快轉了回來。

“嘗嘗。”

小湯勺舀了一口，江棠雪嘴唇抿了一下。