第七十三章 第二名（第2頁(yè)）

“嗯，若是加上這擺盤，拔得頭籌沒有問題”，另一位評(píng)委的附和，讓在場(chǎng)的人都變了臉。

憤憤不平的神色，道出了他們的不爽。

“我們這是比賽，重點(diǎn)比的是廚藝，這道菜從技術(shù)難度上講，比油爆雙脆要低，另外菜屬于家常，缺少了創(chuàng)新能力。菜品整體美觀度，不在我們這次考量的范圍內(nèi)。”

另一位評(píng)委的發(fā)言，壓下了這些人心中的異動(dòng)。

“我贊同老秦的觀點(diǎn)，這次比賽的賽制和規(guī)則中沒有提到擺盤這一項(xiàng)，若是因?yàn)閿[盤好看，留給了選手高分，對(duì)于其他人來(lái)說(shuō)，不公平。我們還是以菜的味道論輸贏吧。”

“好，我覺得這道菜和油爆雙脆的等級(jí)一樣，我給一樣的分?jǐn)?shù)。”

江棠雪轉(zhuǎn)頭看向站在最末位的評(píng)委，他亮出了打分牌。

果然和他給劉志文的分?jǐn)?shù)一樣。

隨后，幾位評(píng)委陸續(xù)打分。

或許是受了剛剛評(píng)委那番話的影響，所有的人給的分?jǐn)?shù)大差不差。

江棠雪心里默默算了一次，臉色有點(diǎn)不好。

9。3分，加上第一輪的成績(jī)，暫時(shí)和劉志文并列第一。

江棠雪后面的幾位選手中，趙志華是能和他們一較高下的人。

目送著評(píng)委到了趙志華跟前。

五碗看起來(lái)平平無(wú)奇的八寶粥已經(jīng)盛好了。

“粥，又稱糜，專指流質(zhì)狀食物，這粥一看就是煮到位了，食材粘稠。八寶粥以甜為主調(diào)，這鍋粥甜度適中，喝起來(lái)不甜膩，還讓人回味無(wú)窮。好粥，好粥。今天我這最高分留給這鍋八寶粥了。”

話音落下，站在他旁邊的評(píng)委吸了吸鼻子：“同志，你這里面是加了桂花糖嗎？”

五個(gè)評(píng)委里，這名評(píng)委就是煮粥出名的。他祖籍粵省，煮粥是看家本領(lǐng)，趙宇華的手藝，絕對(duì)是頂尖的煮粥感受。

“您聞出來(lái)了？”

趙宇華不緊不慢的介紹道：“今天組委會(huì)提供的食材有冰糖，白砂糖，和桂花糖，雖然都是糖，但桂花糖的味道更加獨(dú)特。這也是我們家一貫的做法。”

“怎么說(shuō)？”評(píng)委顯然對(duì)他背后的故事也很感興趣，

“我家后院有幾棵桂花樹，每年花開之后，我母親就會(huì)去打桂花，做成桂花糖。桂花糖能讓我們這群小孩子解饞，還能拿出去送禮，比其他東西有面。因?yàn)樘瞧倍急挥脕?lái)買料做桂花糖了，所以一般做菜做飯用到糖的時(shí)候，我們都是用桂花糖。”

做桂花糖的傳統(tǒng)手藝，會(huì)的人可不多。

“這八寶的香味，抱著桂花糖的味道，層次感清晰”，說(shuō)著，評(píng)委喝了一勺，入口的瞬間，能看得出來(lái)他的意外：“入口香甜，濃稠的粥劃過喉嚨，能嘗出其中的醇厚，食材煮的細(xì)膩，入口即化。從口腔到胃里，桂花糖的余味也在蔓延，香，太香了。如果說(shuō)剛剛二十一號(hào)選手，一道紅燒肉以色成就藝術(shù)品，那么這道八寶粥，就是以味成就一道藝術(shù)品。”

評(píng)價(jià)完后，評(píng)委第一時(shí)間把自己碗里的粥喝了個(gè)干凈。

牛嚼牡丹，喝完還覺得不過癮，隨手打了個(gè)十分后，眼巴巴的看著剩下的半鍋粥。

一人一小碗，喝的連碗邊都舔干凈了。

很快，趙宇華的分?jǐn)?shù)出來(lái)了，9。6。