第六十四章 不念了（第2頁）

掛鐘連響十聲，意味著時間差不多了。

江棠雪挽起袖子往廚房走，不忘喊著趙瑞安：“今天開始，中午飯你看著我做，晚上你自己動手，我在一邊指導(dǎo)你。”

趙瑞安有些愣神，以前他也聽過，給別人做學(xué)徒，至少先打雜工一年，遇到那些人品不好的師傅，壓著腦袋打三四年雜工的也大有人在。

自己這才打雜兩個月。

不是，其實(shí)除了前面幾天，店里人手不足，自己是打雜的，有什么活干什么。

后面招了人之后，這事就不用自己管了。

這一個多月，江棠雪已經(jīng)教了他如何辨認(rèn)食材，如何切菜。

趙瑞安跟著江棠雪進(jìn)了廚房，心里默念：這師父選的好，以后一定要老老實(shí)實(shí)干。

“師父，廚師大賽是個什么東西？你非得去嗎？到時候店里我一個人看不過來吧。”

“全國各地的大廚聚在一起比拼才藝，最后會選做菜最好吃的十個人，登報(bào)宣傳。”

登報(bào)宣傳可是大榮譽(yù)，趙瑞安腦子不差，想通了其中的關(guān)鍵。

拍了拍胸脯：“師父，我肯定好好玩。”

“到時候飯館不開門，你只管給工地做大鍋飯就行。”

江棠雪倒騰了一個小鍋出來，放在邊上的灶臺。

“大鍋飯量大，你不好把握，先從小鍋開始。今天就一道菜，西紅柿炒雞蛋，什么時候做好了什么時候停。”

江棠雪說完，走到了備菜臺，臺上的大鐵盆里，已經(jīng)裝滿了切好的西紅柿塊。

“做菜前先挑菜，這種太硬的西紅柿，炒不出水，和雞蛋一起炒了，出來菜是菜，蛋是蛋，不好吃。”

這段時間正是西紅柿下市的時間，兩分錢一斤，熟度都不一樣。

“這種太熟的，炒出來水太多，吃起來稀湯寡水的，沒有口感，也不適合。”

最后江棠雪從盆中挑出了一盤子西紅柿塊：“這種最合適。”

五個雞蛋打散，西紅柿備齊，江棠雪先演練了一次。

一會兒功夫，菜就好了。

趙瑞安眼睛不眨的看著，腦袋里滿是問號：“就這么簡單？”

“你試試？”

趙瑞安深呼吸兩口氣，開始自己做飯。

江棠雪沒有出聲，默默的在一邊看著。

不出意外，第一次失敗。

雞蛋還沒成形，他用筷子攪和散，最后的菜里雞蛋太碎了。調(diào)味的時候，鹽也加多了，味道偏咸。

趙瑞安不安的摸著腦袋：“師父，我大概不是做飯的料。”