他看向許穗寧,得意洋洋地質問:“你還有什么辯解的?”
許穗寧瞧了眼那豬肉,沒慌,臉上反而揚起淡淡的笑意。
傅振邦冷哼:“死到臨頭了你還笑得出來?!?/p>
許穗寧沒搭理他,吩咐王昆:“你去我辦公室,把柜子里的文件袋拿下來。”
“是?!蓖趵ヒ娝@么淡定,心里穩了穩,趕緊往三樓跑去。
很快,一個厚厚的文件袋遞到了許穗寧手里。
她打開文件袋,當著所有人的面,不緊不慢拿出文件,一份份的展示。
“這是營業許可證、衛生許可證……一應俱全,證明本店是合法經營?!?/p>
傅振邦沉不住氣,厲聲道:“我說的病豬肉,你拿這些做什么?”
“急什么?”許穗寧睨了他一眼,拿出一疊單據,“這是國營豬場給店里的送貨單,上邊寫的清清楚楚,今早六點送來五十斤后腿肉、五十斤排骨?!?/p>
她拿過后廚的記錄冊,大大方方展示出來。
“我們出餐有統一標準,每份菜用幾兩肉是寫記錄清楚的,今天出售含豬肉的菜品二十份,一共用了十五斤肉,加上剩下的三十五斤肉,剛好和國營豬肉送來的肉量對上,至于……”
她低頭看著地上的野豬肉,嗤笑了一聲:“多出來這一塊肉,我也好奇呢,難道是有人好心給我們送肉,還送的是病死的臭豬肉?”
傅振邦看著這個證據、那個證據,只覺得眼前一花,整個人傻在了原地。
怎么會有人做生意把這些計算這么清楚?
其實這年代個體戶才剛剛興起,沒有出餐標準這一說。
但許穗寧前世是開連鎖餐飲公司的,在國內多個地方都開的有店,為了保證味道和標準,每份菜別說是放多少肉、多少菜,連調料都是大差不差的。
所以今世從寧寧小吃店開始,她出餐都按照固定標準,方便后邊開分店。
“傅少。”工商局的方臉干部見情況不對,低聲喊傅振邦,“這姑娘辦事太縝密,我們都輕敵了,要不我們先回去,從長計議?!?/p>
“你閉嘴!”傅振邦回了神,看著許穗寧一臉笑意的模樣,氣得腦袋發暈。
“許穗寧,你得意什么?”
“總歸,這臭豬肉是在你店里找到的,你只能證明賣出去的菜沒有用這個肉,你把這肉藏得那么隱蔽,說不定等會兒客人少了,你就要用了!”
聞言,許穗寧唇角勾起一點弧度,皮笑肉不笑地看著傅振邦。
“說到這個,我倒是想問問,這位舉報的同志明明是第一次進我們后廚,你自己也說這塊兒病豬肉的位置這么隱蔽,那你是怎么一眼找到的?”