現在經濟剛放開,大家多少都有顧慮,敢擺攤的都是膽子大的。
再過些年,大家觀念放開了都搶著去做生意,那才叫真正的漫地硝煙。
前世她在那樣的環境下,都能開創自己的餐飲品牌,眼前這點小競爭都是小打小鬧。
她說這番話時,嬌軟的聲音中帶著極強烈的篤定,自信張揚得迷人。
胖嬸莫名的就信服了,面色輕松了許多:“你心里有數就好?!?/p>
隔天。
胖嬸就發現,許穗寧把攤位上“麻醬涼皮”的牌子換成了“秘制涼皮”。
看到許穗寧停穩車,她就迫不及待問:“丫頭,你這是又要上新品啊?”
“嗯。”許穗寧點頭,照例把第一碗秘制涼皮給了胖嬸,讓她幫忙試吃。
嘗到第一口秘制涼皮,胖嬸眼睛都亮了,吃得狼吞虎咽的。
“這竟然比那個麻醬涼皮還好吃。”
許穗寧笑了笑,提醒她:“嬸子你慢點吃,這個比較辣,小心嗆到?!?/p>
“哦,好好……”胖嬸是答應了,但吃涼皮的速度一點沒慢,很快就把一碗吃完了,還有些意猶未盡,要不是肚子已經飽了,她還想自己再掏錢買一碗。
“寧丫頭,你這個菜多量也大,不能還賣兩毛吧?”
“嗯,秘制涼皮貴一點,要賣三毛。”許穗寧回道。
雖然貴了點,但許穗寧一點都不擔心賣不出去,畢竟她是實實在在放料了。
秘制涼皮是在普通涼皮的基礎上,加入秘制的辣椒醬和一些涼拌菜,過程還麻煩了不少,多賣一毛錢一點都不過分,只要是誠心來吃的,肯定不會覺得虧。
如她所料的那樣,秘制涼皮上新后,過來嘗鮮的顧客不少。
然后一傳十十傳百,這秘制涼皮的名聲打出去了,好多饞嘴的人為了這么一口吃的,騎著車到老遠跑過來嘗,吃完都對這個秘制涼皮贊不絕口。
這樣一來買麻醬涼皮的人就少了,隔壁攤主只能繼續模仿、復刻。
但麻醬涼皮的靈魂是辣椒醬,這東西制作過程、用料稍微有點不一樣味道就大打折扣,不如麻醬好復刻。
等攤主們琢磨了一個星期做出相似辣椒醬,也開始賣秘制涼皮后,許穗寧又換了牌子,開始賣“菠菜涼皮”。
這一下,剛把秘制涼皮抄明白的攤主傻眼了,這姑娘咋有那么多花樣呢。