“小識啊,姥今天給你燉紅燒肉吃,到時候再給你貼點面餅子,放倆雞蛋,保準你吃美!”
杜翠花笑呵呵道,“紅燒肉可得燉一會兒,野豬肉更勁道,想要燉爛乎得不少時間,昨兒個還剩了點豬皮凍,我一會再給你拌一拌當個零嘴兒,這玩意就是要涼著吃,那味道才香。”
姥姥怕陳識中午沒吃食,肚子餓,就趕忙將剩下的豬皮凍拿了出來,也沒剩下多少,還不到半斤。
拿醬油、大蔥碎稍微那么一拌,味道一下子就上來了。
哄小孩兒似的給陳識當零嘴后,便將他趕出了廚房,讓他在屋里玩去。
紅燒肉擱哪兒燉著,濃郁的香氣可都飄出去三里地。
隔壁家的小孩哪里受到了這種香氣,紛紛都鬧了起來。
老張家。
“奶!我想吃肉!我想吃肉!”
一個七八歲大的娃哭著喊著。
張大嬸臉上都是苦笑,他們家哪來的肉啊,“乖孫,咱今天吃魚,等你爹釣了魚回來,咱們就有肉吃了!”
“不嘛!不嘛!我不想吃魚,我想吃肉!”
肉的味道更香,而且有油水,這是魚肉所比不了的……雖然魚湯的香氣很足,甚至可能有點魚油花,但在這個年代確實沒辦法和豬肉比,像后世國家發(fā)展起來了,人們都不追求油水的時候,才會覺得魚肉更鮮甜、美味。
當然,不排除有人更喜歡吃肉。
吃肉帶來的暢快感,也是吃魚比不了的。
“乖孫,咱家哪來的肉給你吃啊,咱有魚就不錯了,乖一點成不?”
“不然,奶給你煮點豬血燉白菜?不比肉差到哪兒去!”
張大嬸也是沒脾氣了,自家乖孫哭個不停,她看著都心疼。那豬血還想著存起來,等過年了再吃。
小男娃哭的更大聲了,“我就要吃肉!我就要吃肉!”
那香味太濃郁了,都能活生生勾起肚子里的饞蟲,別說一個七八歲的小娃娃,就是張大嬸忍不住咽口水!