第5章 紅糖麻醬花卷（第2頁）

韓翊見周老板這么推薦，便夾了一筷子千張絲，千張入口，先是淳厚的鹵香，再是微酸微辣的調味，咀嚼幾下后，才是豆制品的豆香。

這鹵味確實比以往吃的要好吃，他又嘗了嘗其它三樣。

這時周闊又跟韓翊推薦酸菜魚，比起鹵味的微辣，酸菜魚卻是又酸又麻又辣，卻異常的開胃。

之后不用周闊推薦，韓翊又將其它菜都嘗了一遍，最喜歡的還是酸菜魚。

就在這時，伙計又端了一盆紅糖麻醬花卷來到堂屋，頓時紅糖特有的甜味與麻醬特有的醇香，蓋過屋子里的菜香。

韓翊其實不喜甜食，但想到那位沈小攤主的手藝實在出色，這紅糖麻醬花卷，應當不難吃，便也夾了一個。

只見這花卷層層疊疊，但每一層的面皮都非常薄，周身裹滿了濃稠的褐色醬汁，色澤油亮。

離得近了些，從這濃重的香甜味里透出一股焦糖香味，再與芝麻醬的淳厚香味交織，令他不自覺的口舌生津，迫切生出咬上一大口的沖動。

他也確實行動了，嗷嗚一口，花卷超乎意料的軟乎，原本擔心這樣厚重的香甜，這卷子會不會過于甜膩，原來卻是他白擔心了，卷子并不似他想象中的那么甜。

邊吃邊思索間，一個拳頭大的卷子，已經被他干得只剩最后一口，而這最后一口，卻是最下面一層，也是精華所在，它呈現焦色的晶亮硬殼。

硬殼不大，紅糖融化又未全部融化成糖漿，還有些紅糖顆粒，與芝麻醬，三者積在同一個地方，久蒸而成。

這一口帶著極致的甜苦香醇，面皮吃起來都不像面了，口感硬硬的，香香的，還帶有點脆。

韓翊品味完，抬頭見那么大一盆卷子，去了大半，趕緊夾了三個在碗中，又用筷子串了兩個，吃不吃得完，先存貨再說，吃不完帶回鏢局，明早熱熱做早飯也是極好的。

這一頓家常便飯，吃的韓翊及手下，還有威遠鏢局的吳鏢頭滿足極了。

吳鏢頭摸著撐得肚圓的肚子，問周闊：“周老板，你這是在哪兒找來的廚娘，手藝也忒好了，能不能幫我牽個線，我們鏢局正缺個廚娘。”

周闊聽了這話，其實挺心動的，去威遠鏢局做廚娘，拿的是固定月錢，比起擺攤朝不保夕要強，況且那沈小攤主還太年幼，又生得花容月貌，廚藝好又能掙錢，要是被別有用心的人瞧上，只怕要惹禍上身。

這般想著，他就沖門外的李四道：“老李，你去廚房把沈小攤主請過來。”

李四其實與東家想到一處去了，因此麻溜地來到廚房。

沈宜歡正在做收尾工作，看見李四來廚房，便放下手里的活，關切地詢問：“李叔，是不是客人對飯菜不滿意？還是飯菜不夠？”

李四忙擺手，笑瞇瞇地開口：“滿意，滿意的不得了，這不威遠鏢局的吳鏢頭想見一見你，他們威遠鏢局正聘廚娘呢，你可以考慮考慮。”