“不信?”丁鶴延淺笑。
張帥撇嘴,“信不信的比一場。”
丁鶴延笑容溫和起來,“我比賽是要彩頭的,你出什么?”
“隨便你挑,牛羊豬,隨便挑一頭。”
張帥無所謂地說道。
“我要你家長期供應我牛羊豬肉,”丁鶴延道。
“我家的肉可貴,”張帥強調。
丁鶴延點頭,“我輸了,就給你一頭牛同等值的金額。”
“那倒不用,”張帥不太好意思地低頭,小聲道:“你要輸了,就教我做魚籽湯面,行嗎?”
丁鶴延沒吭氣。
張帥心里發急。
那湯面,他對著視頻做了好些次,始終沒做出據說的那股鮮味。
他本打算等省賽開始再想法子,卻沒想在這兒碰上了。
張帥直言,“我不白要,我買。”
丁鶴延卻笑了,“只要你贏,我白送。”
兩人默契選定羊肉作為比賽食材。
張帥做他拿手的手把羊排。
丁鶴延準備做,羊肉片汆冬瓜。
盛夏之時,烤肉到底火氣太大,但湯清味美的羊肉湯,卻可排除身體毒素。
張帥張羅,食材來得很快。
中午才殺的羊,拿來時還新鮮著。
丁鶴延挑了一塊肥瘦合適的羊排,先放血水,再處理冬瓜。
汆過之后,過油開始燉煮。
沒一會兒,羊肉的香味便散了出來。
另一邊,張帥的手把羊排已大體見雛形,只等慢慢炙烤就行。