兩人都算是處理獵物的熟練工,兩只鹿處理好,天剛黑。
林染在水潭邊燃起火堆,架上陶盤,烤肉。
新鮮的鹿腿肉切片,撒上鹽,在滿是油脂的陶盤上炙到八分熟,再淋上一層蜂蜜水,外焦里嫩,咸甜適口。
真香!謝韻儀抬頭看向漫天星子,兩眼亮晶晶的瞅著林染,真美!
美食,美景,還有一手好廚藝的美人!
林染接受了她的贊美,反贊回去:去府城該買面鏡子,多照照你自己。
謝韻儀翻個白眼兒,嗤道:阿染真是煞風景。我才不買鏡子。
看見額間的疤痕,她戾氣就上來了。
她乖順聽話的小媳婦樣,阿染都不喜歡,滿身暴戾,阿染定會恨不得退避三尺。
林染有一搭沒一搭的聊:那正好省了銀子,清楚些的銅鏡可不便宜。
阿染,咱們什么時候去府城?
明天回家,后天去。
去府城,我想買布鞋穿。上山的時候,大不了再套一雙草鞋。
這趟出來賺的銀子,咱們一人一半,你想買什么就買什么。
賺銀子太不容易了,先蓋房子,余下的,科考也很費錢。
該花就花,銀錢日后還能再賺。
阿染,誰要是當你媳婦,日子過得一定很快活。
你不是?
我是假的,我們假戲真做好不好?
少說這種明知故問的話。
謝韻儀嘁一聲:我睡不著,我去處理鹿皮。早些鞣制好,冬日前全家都穿上鹿皮靴。
林染:那我多炙些鹿肉。
謝韻儀看起來很喜歡咸甜口的炙肉,林染炙了兩大陶罐,放空間里。
余下的鹿肉肥瘦分開,肥肉煉油,先撇出四小罐單獨裝,留著冬日做面脂抹臉抹手,余下的放重鹽。
瘦肉切片放油里炸熟,連油帶肉裝滿四個陶罐。蓋上蓋子,在外面放一晚,葷油凝固,夏天也能放一個月不壞。
野豬肉腥膻,做成熏肉更好,口感像牛肉干。鹿肉細嫩,怎么做都好吃。