第34章 晚上去趕海（第2頁）

現在還好，葉成這點大腸花了6塊錢。

大腸的處理比較麻煩，因為里面有很多油。

有的人喜歡吃里面帶油的，覺得帶油才夠味。

但是葉成不喜歡，他要弄干凈了吃。

回家后，葉成先是把大腸翻過來一點，然后灌上水，在水的重力作用下，整根大腸很順暢的翻了個面，露出了里面的肥油。

這玩意得一點點撕下來，葉成小心翼翼地把肥腸給清理了一遍，然后把肥腸翻過來，用生粉抓了一遍，這樣可以把肥腸表面那些粘液去掉。

把肥腸切成一塊一塊的，葉成燒起了油鍋。

肥腸的吃法很多，不外乎兩種：一種是生的直接炒菜，一種是先弄熟之后再進行鹵或者炒菜。

生炒大腸，這可是葉成上一世的最愛，那股韌勁，是其他菜比不了的，尤其是加上酸菜，絕了。

把油溫燒到8成以上，油鍋已經開始冒煙了，葉成勺了一勺生油把肥腸攪拌了一下，然后下鍋。

嘩的一下，油鍋里瞬間暴起一片油花，肥腸卷了起來，葉成數了8秒，然后起鍋把肥腸撈了出來。

8秒肥腸，這個時間的肥腸最好吃，但是油溫一定要高。

剩下的就簡單了，把已經過好油的肥腸配上酸菜這么一炒，加上一些辣椒粉，用生粉勾芡，一片片肥腸卷卷的鋪在鍋底，閃爍著金黃色的光芒。

干飯！

一瓶啤酒，一碗飯，一盤肥腸，這小日子過的真爽。

最后葉成連肥腸的菜湯都給拌飯吃了，好吃，除了好吃真的沒其他說的了，肥腸咬一口脆脆的，那種特有的口感是其它東西代替不了的。

吃完飯之后，一個下午葉成都在整理院子，左邊種菜的區域已經弄的差不多了，他打算買點菜回來種一種，至于那邊的魚池嘛，暫時算了，先等等吧。

吃完晚飯，葉成玩了會手機就躺著了。

晚上9點，葉成的手機鬧鈴響了，他從床上坐了起來，看了看外面已經漆黑的夜空，既然白天你們趕海趕完了，那我就換到晚上好了。

葉成拿好東西，又帶了個大手電，晚上雖然有月光，但是亮度不夠。

晚上9點，大部分村里人已經睡了，沒睡的也都蹲在家里看看電視啥的，連李瘸子也關了門。

葉成走到小虎的窗外，輕輕敲了三下，這是他和小虎一直約定的暗號，以前他們經常干壞事的時候就是這么約的。