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dan撻是一種全年齡通吃的i味小shi。雖然好zuo，但各家kou味都不一樣。唯一共通的是，剛chu爐的redan撻外酥里nen、nai香四溢最為好吃。

要想dan撻可kou，當然得選酥pi，類似餅gan1底的撻pi，楚心只會用在大的撻類甜品中，絕不會用在dan撻上。

大bu分面包店賣的dan撻是冷的，在楚心看來，冷dan撻和redan撻可以算兩種東西了，從外觀到kougan都有很大區別。

除此之外，dan撻中還可以加ru紅豆、姜汁、巧克力，甚至燕窩，zuo成各種不同kou味的。

pei咖啡吃的要更甜一dian，若是pei了niunai吃，則要淡一些。

餅托使用千層面pi，搟得薄薄的，倒ru用鮮nai油制成的dan撻ye，降低糖量，使其更nenhua，再加ru深棕se焦糖。

“我算過付款記錄，每天xia午五dian到六dian這一小時是客liugao峰。我們就在這個時間供應dan撻，每天只zuo三盤，五dian開始賣，先到先得。”

楚心一邊zuo，一邊說。

魏夏正往撻pi里倒dan撻ye，聽了這話：“其實有人就喜huan在xia午吃這個。”

楚心：“恩，dan撻zuoxia午茶最合適，但我們現在沒這個客liu量，放涼了就不好吃了。”

魏夏隨koudao：“那dian差別，沒什么人吃的chu來。”

“我吃的chu來。”楚心回，“而且這叫饑餓營銷。”

饑餓營銷是指商家有意降低產量，制造供不應求的假象，以維持產品gao端形象。

楚心一向看不上饑餓營銷，但必須承認，這種營銷方式很有效。

魏夏皺眉，五dian來鐘是比較餓。

“你沒事時多練練怎么zuo撻pi，一開始層數不用太多，自己掌握。”楚心說著說著，就拿chu了上一