第478章（第2頁）

“選了個摸起來肉多的。”

“噢……”

陳半夏連連點頭，表情神秘。

寧清依然在旁邊靜靜看著，嘴角卻不由自主勾起了一抹弧度。

是的。

有時候也要不懂裝懂。

……

四月初十，早上。

五人一貓圍坐在石桌邊，早餐正是昨晚陳舒忙活了一晚的成果——

一人一碗肥腸粉，配一份冒節子。

“祝清清24歲生日快樂。”

“生日快樂。”

“謝謝。”

寧清只淡淡的答了句，似乎對此毫不在意，隨即拿起旁邊的醋，咕嘟咕嘟的往肥腸粉里倒。

又夾起兩個節子，摁進湯汁里。

節子是豬小腸做的，就是用來做香腸的那個。仔細清洗干凈之后，焯水燉煮后它會緊縮，就不再是香腸外面那層薄薄的腸衣的模樣了，它會縮成拇指大小，表面光滑，將之切成段，打成結，就成了節子。

也叫結子。

小腸本身并沒有大腸那么重的味道，處理得當后，是沒有腥臊味的，所以冒節子一般都是清湯燉煮，下邊加上上好的嫩豆芽，湯汁鮮美，和大腸差別甚大。

而它最妙的地方就是打成了結——

本身小腸等同于一根小管，打成結后，里面空間就封閉了，再經燉煮，節子里面裝滿了骨頭湯的湯水，一口咬下去，里面全是湯汁，甚至會爆出來。

寧清已經有很豐富的吃節子的經驗了，加上不太怕燙，她直接整個塞進嘴里，享受湯汁爆開的感覺。

張姓鄰居對此就顯得很生疏了。

一口下去，湯汁四濺。

“哦喲……”

她有些驚訝。

陳舒笑呵呵的，也夾了一個。