第47章（第2頁）

這樣的小圓球邊上還放著二十幾個。

孟春秋很好奇，坐過去仔細瞧著，只見一個個小圓球接連變成月餅形狀。

陳舒在上面噴上一層水霧，將月餅放進預熱好的烤箱中，210度五分鐘。趁著這個時間，他拿了一個碗，打了一顆雞蛋，只取蛋黃，加入一點點清水將蛋黃與水充分攪拌均勻，接著便是等待。

孟春秋撐著下巴看向烤箱：“沒想到陳兄你還有這一面。”

“刻板印象不好。”

“陳兄說得有理。”

孟春秋說著頓了一下：“不知我在陳兄心中又是什么印象？”

“……”

“叮~~”

“哎呀五分鐘到了！”

陳舒如獲救星，連忙打開烤箱門。

取出月餅，先給它刷上一層薄薄的均勻的蛋黃液，這時月餅還沒烤硬，動作要輕。這樣能讓月餅烤出漂亮的顏色。

放進烤箱，調低溫度，再烤五分鐘。

再拿出來時月餅已經開始上色了。

又涂一次，這次側面也涂。

放入烤箱，八分鐘。

最后出來的月餅已經非常漂亮了，金黃色的，小巧可愛，紋路清晰，不鼓包也不變形，是可以拿出去賣的水平。

陳舒隨便拿起一個遞給孟春秋：“嘗嘗，我做了很多年了，應該不會有問題。”

“什么餡的？”

“你吃就是了。”

“哦。”

孟春秋將之掰開，瞄了一眼。

紅棗豆沙餡的。

一口下去，剛烤出來的香氣十分濃郁，餡料軟軟的，甜味適中，不膩也不淡，少有的順口。

但現在其實還并不是它最好吃的時候，要等它放涼之后，大概放一天吧，它會回油，會變軟變香，那時候會更好吃。

孟春秋點點頭：“還不錯，我第一次吃現烤出來的月餅。”

陳舒露出笑容，拿出三個盒子，每個盒子只放了四塊進去：“這些我也拿走送人，剩下的留在這里，不要偷吃，明天晚上我們再吃。”

“辛苦陳兄。”

“嘿……”

陳舒過去打開冰箱冷凍區的門——

昨天包的餃子也都凍硬了，可以把它們取下來放在一起了。他這次只拿了兩個打包盒，把自己包的全部取出來，分成兩份裝好。