只要有事做,哥兒就不會想下水了,撿岸上的魚也是收獲的一環嘛。
付東緣完全服從周勁的安排,左撿撿右拾拾,樂不可支。他們家前院那口空的池塘,中午添了大牛送的那只魚,這下午啊,要來許多小伙伴了。
“咱們晚上再添道菜,煮魚湯喝!”
原計劃要割院子里的茅草,半路被雷公菌奪去了心神,后面捕魚捕得流連忘返。
天空飄來陰云,開始淅淅瀝瀝地下起雨之后,不管地里還剩多少雷公菌,溪里還有多少魚,他們都要打道回府了。
將一籃子的魚倒進家門口的水塘里,留了幾只不是那么靈活的,晚上燒魚湯喝。
拿出兩個大木盆,擺在屋檐下,周勁趁雨勢不大,去井里提了水,一桶桶地倒進木盆里。
撿拾回來的雷公菌,周勁清洗第一遍,付東緣洗第二遍,洗好之后鋪在大團箕中,再用水沖第三遍,三遍洗完,抖干水放著,等天晴了再拿出去曬。
夫夫倆堅持著將最后一朵雷公菌洗凈上團箕才開始弄晚飯。
這時的天空已經被灰色的陰云覆蓋,黑了很多,灶房里卻是十分火熱。
三個灶都被用起來了,灶膛里的火熊熊燃燒。
周勁負責切菜,付東緣負責下鍋炒及調味。
中午吃的南瓜,又切下一塊來,用來燜雜糧飯。
山里挖的竹筍,剝殼,洗凈,下鍋煮,煮熟后再拿出來過涼水,改刀切成筍塊。付東緣也想過這筍要不要用別的法子來煮,試個別的滋味,但就像得益叔說的,既然沒吃夠,那就一次性吃到饜足。
他可看到了自己在煎春筍時,周勁眼睛里發出的亮光。
地皮菜付東緣就當木耳炒了,先焯水,備姜蒜辣子,鍋中放油,熱后下姜蒜和干辣椒,爆香后倒入焯過水的地皮菜,翻勻,加鹽調味,快炒幾下就可以出鍋了。
出鍋后,付東緣嘗了一小勺,吃起來清香柔潤,鮮辣爽滑,有這樣一道菜,晚飯都可以多吃兩碗。
最后煮魚湯,鮮嫩的鱖魚,一個個剖去內臟洗凈,下油鍋,煎到兩面金黃再加水,加姜片,加白菜燉煮,快出鍋時再加鹽調味。
辛勤的一天,用兩菜一湯來終結。
湯里六只魚,一人分了兩只,二狗也有份。一人都配了個湯碗,湯碗里是滿滿的暖身又暖胃的魚湯,奶白鮮香,勾人味蕾。
開飯前,付東緣和周勁默默喝了小半碗,才開始動筷。
吃筍用筷子,吃地皮菜就得用勺子了,一勺一勺地往嘴里送。因為拾得多,也舍得放料,這碗地皮菜的份量特別足。"