第20章 辣醬談成（第3頁）

沈妍用小竹片刮了一點，抹在干凈的瓷碟里遞過去：“自家做的腐乳辣醬，掌柜的不妨一試，拌飯、佐面、蘸肉，皆是絕配。”

王掌柜狐疑地蘸了一點送入口中。

瞬間，他的眼睛猛地瞪圓！先是咸鮮醇厚在舌尖化開，緊接著野蔥的辛香跳躍而出，最后，一股灼熱霸道的辣意如同火焰般直沖天靈蓋！

這股辣意帶著奇異的刺激感，激得他額頭冒汗，胃口大開！

“嘶——哈！夠勁！夠鮮！夠香！”王掌柜拍案叫絕，連灌了兩口茶水，“這醬……確實不錯！不知姑娘打算怎么賣？”

王掌柜開門做生意，自然知道沈妍來是為了推銷這辣醬。

沈妍心中一定：“掌柜的覺得好，便是緣分。一罐定價是四十文。”

王掌柜捋了捋胡須，沉吟道：“味道確實不俗，可也不是最稀罕，而且這價錢高了些，況且只有一罐，對于我這醉仙樓怕是無甚長期效益。”

不愧是老掌柜，句句戳中要害，品質、價格、供給一一點到。

沈妍也不裝糊涂，佩服道：“還是掌柜的想得周全，辣醬我有存貨三罐，六日后可每十日供應五罐。至于價錢，不能低于三十文了。”

沈妍早已算好賬，除了人力，按照三十文一罐的定價，利潤在一半以上。

而且限于場地和人力的原因，每日兩罐的產量也是她能接受的，雖也可以做更堵，但是辣醬只是她的謀生手段之一，她還有其他商路要拓展。

王掌柜看沈妍是痛快人，也不再糾結，當即同意，不過加了個條件：“此醬，一月之內，只能供我‘醉仙樓’一家！不得再售與別家！我們立個字據！若娘子同意，今日這三罐，我便立馬付錢。”

他這是要壟斷，防止配方外泄或被別家搶了先機。

至于為期一個月，那是因為好東西一旦流出市場，同行必然會效仿，一個多月，估計市面上這辣醬就不再稀奇了。

沈妍也懂此理，獨家供應雖然限制了短期銷路，但有了穩定的訂單和定金，解決了她的燃眉之急，也省去了四處推銷的麻煩。

不過條件她也要加：“若立此字據，掌柜的需付我一成定金，若不然我真做出來，您不收，我又沒有備選的酒樓，豈不是暴殄天物。”

王掌柜“哈哈”大笑，心道與聰明人打交道果然省事。

雙方當即寫下簡單的契約，摁了手印。

沈妍將三罐辣醬交給王掌柜，接過沉甸甸的一百三十五文錢和一份契約，心中大石落地。

有了這筆錢和穩定的訂單，腐乳和辣醬的生產就能步入正軌了！