第51章 拜師（第6頁）

先要用文火烘窯，把濕氣徹底烤干。

長柄鐵鉗翻動木柴，窯內(nèi)溫度逐漸升高，陶土慢慢變成誘人的磚紅色。

當窯壁被燒得通紅，江茉取來鐵鏟將炭火全部鏟出。

”現(xiàn)在測測溫度。”她將一把木屑撒進窯內(nèi)，瞬間騰起的火苗證明火候已到。

宋嘉寧緊張地攥著圍裙，看著江茉將搟好的餅干坯整齊擺進窯內(nèi)。

”面包窯的妙處就在這里。”江茉蓋上厚重的窯門，”利用余溫烘烤，能讓餅干外脆內(nèi)酥。”

等待的時間格外漫長。

隨著窯溫下降，淡淡的黃油香混著焦糖氣息從窯縫里滲出。

“好香啊！”宋嘉寧趴在窯門前，鼻尖幾乎要貼上陶土：“姐姐，我好像聞到蜂蜜味了！”

鳶尾湊過來深吸一口氣：“不對，還有特別甜的的香氣！”

打開窯門。

金黃色的餅干整齊排列，表面泛著誘人的焦糖色光澤，邊緣微微翹起，像是在向人招手。

宋嘉寧忍不住驚呼：“撒了金粉的小月亮！”

江茉用竹夾取出一塊還帶著余溫的餅干，輕輕一掰，咔嚓一聲脆響在空氣中散開。

餅干斷面層次分明，細密的氣孔里裹著黃油的濃香。

宋嘉寧迫不及待咬下一口，酥脆的口感在齒間碎裂，濃郁的奶香混合著若有若無的香草味瞬間席卷味蕾，尾調(diào)還帶著一絲焦糖的甘甜。

”這這比京城的點心還好吃！”

宋嘉寧心神激蕩。

啊啊啊啊啊啊！

這么好吃的餅干竟然是她做出來的！

是她做出來的耶！！！

她也太厲害了叭！