第36章 他會(huì)不會(huì)也喜歡這種糯嘰嘰的口感（第2頁(yè)）

程小瑩翻了個(gè)白眼：“瞧吧，又作妖呢。”

夜深，等李英和程小瑩上樓后，貝米這才走出房間。

王媽收拾完碗筷，剛擦干手，貝米就湊了過(guò)去，聲音甜甜的：“王媽?zhuān)駜和砩蠌N房借我用用唄？我想做點(diǎn)小點(diǎn)心。”

“行啊，你用吧，別弄太晚就行，東西都在老地方，用完了歸置好。”王媽點(diǎn)點(diǎn)頭，叮囑了一句，也回自己小屋去了。

整個(gè)一樓頓時(shí)安靜下來(lái)，只有窗外偶爾傳來(lái)幾聲秋蟲(chóng)的鳴叫。

白熾燈光下，貝米挽起袖子，露出兩截白生生的胳膊，先把需要的東西一樣樣搬出來(lái)。

下午買(mǎi)的那半斤棗子，白砂糖，一個(gè)圓鼓鼓的小南瓜，還有那瓶斥巨資買(mǎi)來(lái)的桂花蜜。

貝米打算做一個(gè)南瓜紅棗糕，和容易保存的蜜棗。

尤其是南瓜紅棗糕，又糯又香，帶著棗子的清甜，一點(diǎn)也不膩人。

她先把南瓜放在水龍頭下沖洗干凈，拿起菜刀，利落地把南瓜切成大小均勻的塊兒，放到旁邊的搪瓷盆里備用。

接著拿出那半斤紅棗，又翻出根磨得光滑溜的舊筷子。

只見(jiàn)她捏起一顆紅棗，筷子尖對(duì)準(zhǔn)紅棗屁股那頭，手腕靈巧地一捅一轉(zhuǎn)，棗核就被頂了出來(lái)。

貝米手指頭快得很，一顆接一顆，去核的紅棗肉乎乎地堆在搪瓷碗里，像小山似的。

“先做蜜棗，能放得久。”貝米自言自語(yǔ)，聲音在安靜的廚房里格外清脆。

先把白糖倒進(jìn)小鋁鍋里，加上小半碗水，灶眼里塞進(jìn)幾塊新煤球，把火壓得小小的，穩(wěn)穩(wěn)的。

鍋里白糖在慢慢融化，咕嘟咕嘟冒出細(xì)密的小泡泡，隨后糖水也漸漸變得粘稠透亮，都能拉出細(xì)絲了。

到了這一步，貝米這才打開(kāi)蜜罐，經(jīng)過(guò)凈化異能淬煉的桂花蜜，香得純粹，還能聞到一股淡淡的桂花香。

她舀了一大勺琥珀色的蜜倒進(jìn)糖漿里，輕輕攪動(dòng)。

兩分鐘后，去核的紅棗全都倒進(jìn)了鍋里，接著小心地翻拌，讓每一顆棗子都裹上晶瑩透亮的糖蜜。

等每一顆棗子都變得油亮亮的，她才關(guān)火，把棗子一顆顆夾出來(lái)，攤在抹了薄薄一層熟油的盤(pán)子里晾著，這樣放涼了才不會(huì)粘成一團(tuán)。

這邊蜜棗晾著，那邊蒸鍋里的南瓜也熟了。

貝米把蒸得軟爛的南瓜塊兒倒進(jìn)大搪瓷盆里，趁著熱乎勁兒，用勺子背幾下就碾成了細(xì)膩的南瓜泥。