如果攤位前,已經(jīng)排了很多人的時候,就會加快制作小吃的速度。
這樣做,是為了確保不管是什么時候,都能保證自己的攤位前,有顧客站著。
因為老百姓都是有從眾心理的。
他們看到這個小吃攤位前,有很多人站著,肯定就會好奇這小吃攤位賣的是什么小吃,是不是很好吃。
在這種情況下,他們大概率都會花錢買一份嘗嘗。
只要這小吃攤位的東西確實好吃,那他們買了一次后,大概率就會買第二次。
而像洪濤這種,看到多人排隊,還故意放慢制作速度的做法,其實是不對的。
但誰叫這些顧客吃了魷魚炸,都還想回購一份。
而洪濤又限購,小吃珍稀的情況下,就算洪濤故意放慢速度,顧客們也會等。
當然了,這舉動洪濤只能做一次。
等明天魷魚來貨后,這夏氏生蠔煎的員工,就得加快制作速度,不停地制作魷魚炸出來賣。
只有這樣,才能提高營業(yè)額,也不會引起消費者的反觀。
一個下午的時間,很快就過去。
等夏氏生蠔煎賣完所有食材,閉店清賬的時候,洪濤已經(jīng)累到坐在一旁,大口大口地喝水。
他一個人要負責炸所有的魷魚炸,也沒有人接手,確實是累。
特別是那油鍋前的溫度,本來就不低,天氣又熱,他站在油鍋前,也是不斷地流汗。
“洪濤哥,辛苦你幫我炸了一下午的魷魚炸。”
夏婉兒一邊給洪濤擦汗,一邊關(guān)心地說道。
洪濤說道:“這油鍋前的工作,是真的不好干,太熱了。”
“婉兒,我覺得,我們要弄點酸梅,山楂回來煮湯,讓給員工們喝一下,解解暑。”
“不然長期這樣下去,很可能會讓員工們中暑。”
洪濤更擔心的是,員工們的熱射病,這病一旦發(fā)作,很可能是會死人的。
一旁歇息的兩名員工,聽到洪濤這話,臉上也是露出一抹感激之色。
他們每天站在油鍋前,確實是炸得渾身冒汗。
即便他們不停地喝水,也依舊沒辦法緩和這種暑熱。
如果能喝點酸梅湯的話,對他們來說,確實是有好處的。
“酸梅湯嗎?”夏婉兒聞言,臉上也露出若有所思的表情。
她之前,倒是沒有注意到這一點。