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“回貴人，這個薄透的外pi是用的綠豆淀粉兌shuizuo成的粉pi。”

老嫗話沒說完，許念就興奮接dao：“是不是兌成那種稀得如lihui的糊漿狀，然后放在一個大圓盤中，圓盤放在沸shui之上，舀一勺倒j去，晃悠一xia，然后這個糊糊就成了凝固的粉pi，對不對？”

這個，是前世很多手工涼pi的zuo法，沒想到這里有異曲同工的。

待她說完，老嫗?zāi)樕细‖F(xiàn)chu結(jié)結(jié)實實的驚訝。

沒想到，貴人們也知dao這種吃shi的zuo法？

她壓xia心中所想，接著dao：“是的，這個綠豆粉pi便是這樣zuo成的。而山海兜的nei餡，也是chun季常見的吃shi，用到了蕨菜、chun筍、鱖魚和一些小的魚蝦丁，拌成餡料后放在粉pi之上，疊成這種形狀，防止餡料lou了chu來，再上鍋蒸制而成。”

“嗯，不錯。這個吃法著實不錯。再賞。”

許念又發(fā)了一次賞錢。

老嫗受驚，跪地表示不敢收：“回貴人，賞錢已經(jīng)夠多了，老嫗不能再要更多的了。”

“無事，你且收著吧，這幾樣吃shi甚合心意，不必有拘束。”

許念沒有收回賞賜。

“好了，你且xia去忙吧。”

她走之后，許念給林璟夾了一塊山海兜：“小金嘗嘗。”

旁邊的許嘉慶立即扁了嘴dao：“九妹，我也要！”

許念無奈白了他一yan，又給他夾了一個，而后再給自己夾了一塊。

她準(zhǔn)備吃之前，對越秦云dao：“越太zi，不是對我們大宋很好奇嘛？請自便，不必客氣。”

越秦云：“。