“陛下圣明!”李恪應道,親自拿起小刀,在雞腿根部利落一劃,再輕輕一撕!
一只碩大飽滿、汁水淋漓的雞腿被完美撕下。
金黃焦脆的雞皮包裹著雪白嫩滑的雞肉,熱氣騰騰,濃郁汁水順著撕口緩緩滲出。
李恪用干凈盤子托著這只猶自顫動、流淌油脂的雞腿,恭敬奉上:
“請陛下品鑒。”
李世民看著這充滿原始誘惑的雞腿,喉結微動。
他伸出兩指,捏住雞腿骨一端,稍一用力,撕下一大塊連皮帶肉的雞肉。
顧不上燙,徑直送入口中。
牙齒咬下的瞬間,李世民眼中精光一閃!
外皮酥脆焦香。
內里雞肉滾燙、細嫩、飽含汁水!
恰到好處的咸味滲入每一絲肌理,將雞肉本身的鮮美完全激發。
附著在雞肉表面的幾粒未融雪鹽,在舌尖帶來微小的爆破感,咸鮮更濃。
“唔……”李世民發出一聲模糊鼻音,咀嚼速度明顯加快。
三口兩口吃完手中肉,又撕下更大一塊雞胸肉。
滾燙油脂順著他保養得宜的手指流下,洇濕玄色常服袖口一小片,他也毫不在意。
“好!”幾塊肉下肚,李世民終于吐出一個字,聲音帶著被美味熨帖的舒暢,“肉質鮮嫩,咸淡得宜,入味入骨!此鹽……果然精妙!”
他意猶未盡地吮了吮沾著油鹽的手指。
李恪心中大石落地。
他立刻順桿爬,臉上恰到好處地堆起“愁苦”:
“陛下喜歡,小民便安心了。只是……唉,此鹽雖好,制作卻極艱難,耗費甚巨。
如今每日產出有限,既要供應鋪面,又要預備宮中貴人……小民還養著黑石山幾百號流民工匠,日日張口等糧下鍋……實在是左支右絀,這產能……實在跟不上啊!”
他一邊訴苦,一邊偷瞄皇帝臉色。
李世民接過內侍遞上的溫熱濕帕,慢條斯理擦拭手指袖口油漬。
對李恪訴苦,他動作未停,恍若未聞。
待擦拭干凈,才將帕子丟回內侍,目光重落李恪臉上,帶著洞悉一切的平靜。
“鹽鐵,國之命脈。”
李世民開口,聲音恢復帝王清冷,“你的鹽,甚好,朕嘗過了。能利民生,是好事。然……”
話鋒陡轉,目光如電,“私鹽之利,終非長久,易惹非議,更易招禍。”