顯然,何裕柱確實具備二灶的實力。
其實按照李保國的評價,柱子直接當主灶都沒問題。
但因為他年紀還小,又是初到鴻賓樓,一下子從新人升為主灶,難免會引起其他人的心態失衡。
為了讓柱子在后廚有更好的發展,同時也鍛煉他,李保國才給他定了二灶的位置。”既然李師傅已經考察過了,那我沒意見。”
鴻賓樓現在生意很好,后廚的幾個上灶師傅都不夠用了。
楊老板聽說了我的家庭狀況,對我這個年輕人很是同情。
他決定讓我留在后廚,擔任二灶的位置,月薪二十七萬,還能每天帶一道菜回家。
通常新員工剛來時,即使不算學徒,工資也會打折一半以上,但因為我和李師傅的關系,再加上我年紀輕輕就有這樣的實力,楊老板非常愿意給我這樣的優待。
我感激地向楊老板表示,我會盡心盡力為鴻賓樓工作。
能得到這份工作我已經十分感恩,而楊老板不僅沒有削減我的工資,還允許我每日帶一道菜回家,這讓我感到非常滿足。
自從來到這里,生活終于有了保障。
當然,我也明白,這一切除了與楊老板的開明有關,更離不開我的師傅李師傅的幫助。
為了表達我對師傅的敬意,我決定正式拜師。
我對李師傅說道:“師傅,我今日前來拜師,不知該行何種禮數,先給您磕頭吧。”
說完,我便跪倒在地,向李師傅行了拜師禮。
在這個時代,師徒關系有時比親子關系還要深厚,師傅就如同父親一般,我的舉動并無不妥。
李師傅看著我,眼中閃過一絲感動。
他這一生膝下無子,而我是他師兄的兒子,且在廚藝上有一定的天賦,這讓李師傅萌生了將畢生技藝傳授給我的念頭。”柱子,起來吧,好好在鴻賓樓工作,楊老板是個好人,你也要努力為他做事。”
李師傅的話既是對我說的,也是對楊老板表明態度。
楊老板聽后笑著點頭,“李師傅,這是喜事啊,等忙完這幾天,一定要請大家吃頓飯。”
周圍的廚師和學徒們看到這一幕,都投來了羨慕的目光。
柱子不僅天資聰穎,一來就能拜入李師傅門下,未來必定一片光明。
何裕柱聽到了周圍人的祝賀,意識到不能獨占所有的風光。
他趕緊謙虛地擺手說:“往后還需要各位師兄們的關照,我還年輕,要學的東西很多,希望大家多多包容。”
李保國見何裕柱并未因拜師而驕傲自滿,心中更為滿意。
收徒不僅要看天賦,更要看品行。
沒人愿意把畢生所學傳給品行不端之人,這在當時可是會毀掉名聲的事。
……