他把鍋洗干凈后,把粉鍋燒熱,再挖了一勺豬油下去!
刺啦一聲,豬油瞬間融化。
他把切好的五花肉倒進鍋里!
他拿著鏟子快速翻炒!
不一會的功夫肥瘦相間的五花肉就炒成了金黃,油脂滋滋作響。
他撒了一把冰糖,手腕一翻,糖色瞬間裹上肉塊,泛出誘人的焦糖色。
接著,他倒入醬油、料酒,又加了八角、桂皮,香氣頓時彌漫開來。
坐在灶膛的王茉莉站著了起來,看著鍋里的紅燒肉眼睛亮晶晶的。
“好香啊!老公你這也太厲害了,這才剛炒就這么香,這要是做好豈不是要饞死我。”王茉莉滿臉興奮的說道。
陸程看了眼王茉莉嘴角露出了笑容,快速翻炒著鍋里肉,讓醬油色完全包裹著每一塊肉上面。
然后倒入沒過紅燒肉的水,然后蓋住蓋子。
旁邊的另一口鍋里,豬蹄燉得軟爛,湯色乳白,上面浮著幾粒枸杞和紅棗。
陸程用筷子戳了戳,豬蹄皮顫巍巍的,一碰就陷下去。
他滿意地點點頭,蓋上鍋蓋,轉身去淘米。
大鐵鍋里的水已經燒開,雞肉下鍋后,他用長木勺輕輕攪動,防止粘底。
蒸氣騰起,模糊了他的眉眼。
王茉莉從屋里走出來,手里拿著一把蔥,笑著說:“老公,蔥我擇好了。”
陸程接過蔥,指尖在她手背上輕輕一蹭:“辛苦了,一會兒就能開飯。”
他將蔥切成細段,撒在紅燒肉上,翠綠的蔥花襯著醬紅的肉,格外誘人。
他夾了一塊肉輕輕吹冷,然后放進王茉莉的嘴巴。
然而就在這時候,門口傳來一陣喧鬧的聲音。