同時,陸程回到廚房。
他把半只豬放在案板上。
再從空間里把的獐子腿肉拿出來。
先把獐子腿肉切成大塊,放入冷水中浸泡!
他打了一大碗的大米洗干凈備用。
緊接著他開始點火,把正在浸泡的獐子肉撈起來放進鐵鍋中,再加上幾片姜片。
大火煮開后把獐子肉撈出,再用清水沖洗干凈。
再洗鍋燒油,等鐵鍋微微發紅,他再把切好的肥肉扔進鍋中。
等肥肉中的油脂全部炸出,陸程把清洗好的獐子肉放進鍋里翻炒。
頓時,一股濃郁的肉香味飄出。
陸程拿起醬油,給獐子肉上色翻炒。
全部上色后,再放入姜蔥蒜和一個八角。
倒入沒過獐子肉的水。
再拿著兩個棍子放在上面,把剛才洗好的米放在上面,蓋子蓋住。
做完一切,他開始添柴!
這獐子肉因為是野味,想要燉的軟爛必須時間長。
只是現在明顯是時間不夠,陸程打算用大火來燉。
不一會的功夫,鍋里就有一股極為濃郁的獐子肉的香味飄出。
王茉莉和孩子們幾乎同時看向廚房。
“哇!好香啊!爸爸煮什么好吃的!”二丫聞著香味,口水都要流出來了。
王茉莉也是一臉震驚,聞著香味,直接勾起了她的食欲,肚子竟咕咕咕的叫起來。
“是好香啊!只是這味道怎么和上次吃的豬肉不一樣啊!”