第37章 （第2頁）

從宰殺到下鍋，最多半天的豬肉，那叫一個新鮮醇香。

不過，宣蓉是不會帶著一個不足周歲的孩子，去看殺豬這種血腥事兒的。

黎淮星只能呆在家里，等著他爹背上半邊豬回來——雖說譙過的豬會長肉，可農家的喂養也是有限，所以這半邊豬的分量其實也算不上多。

宣蓉拿著刀，麻利又舉重若輕的將所有豬肉分割成合適的大小。

“這腌肉是好吃又便于保存，就是費鹽了些。”黎成周一邊給肉抹鹽，一邊說道。

這樣抹好鹽的肉，過幾天選一個艷陽天掛起來晾曬，一直曬到滲出油花、肉質緊實，便能一直掛在陰涼通風的地方保存。

想吃的時候，便割下來一塊，不論是簡單的蒸熟、還是煸出油來炒菜，都別有一番風味。

此前他們家的煲仔飯里的肉丁，也是用這樣的腌肉做的。

“說起來，咱們家也是好就沒有吃煲仔飯了。”想起最初的生意，黎成周還頗有幾分感慨的。

而且，他們夫妻當初試做的時候，還是吃過煲仔飯的。

宣姝和宣霖卻是根本沒吃過。

雖然經過半年多的時間，不論是大集上還是張家壩的碼頭前，煲仔飯已經不是一家兩家了。

但或許宣姝和宣霖對這東西有著別樣的情緒，所以哪怕已經不再像是在宣家那般拮據、小心翼翼，卻依舊從不提吃這個。

“我這醬油、大醬、甜面醬的都有了，我做一次真正的煲仔飯吃一回？”黎成周道。

這些日子一直忙忙碌碌的，宣蓉還真沒太注意到這些細節，但他們家如今不但是他們自己做主，且也不差這一頓半頓的支出，所以宣蓉自然答應。

甚至要求要做精米飯，臨近新年，他們家也要奢靡一回。

卻沒想到這一日的歡聲笑語，是他們這一年中最后的放肆大笑。

一家人享受煲仔飯的美味時，天空漸漸晦暗下來，不多時便風雪大作。

但好在對于冬日的寒冷，他們都早有預料，而且今年他們不但有了收入，還都能自己支配。

黎成周早早便買了不少的炭火，生怕冷到黎淮星一星半點，所以當他感受到溫度驟然下降之后，便連忙放下手中的碗筷，開始忙碌地點起了火盆。

與火盆一起拿進來的，還有一盆清水，這并不是為了防止火災的，也不是為了防止干燥。而是為了防止炭毒。

從他們四個“大人”開始花樣享受煲仔飯的時候，黎淮星就勸說自己睡過去，等他長大了就能吃上這些了。

——他托夢教爹，白手起家這種事情讓他爹去做，等他長大了，就能做一個“游手好閑、只管吃喝”的富二代了。

直到宣蓉來檢查他有沒有冷到。

黎成周的忙碌，讓他更加清醒，然后就聽到了宣蓉讓黎成周多準備一些水，以免中炭毒的話。

宣蓉的聲音里還帶著幾分心有余悸，不但這樣要求黎成周，自己還反復檢查了幾個水通里的水，又千叮嚀萬囑咐宣霖和宣姝兩人，晚上用炭火的時候要注意。

黎淮星：“……”

不是，二氧化碳不能溶于水啊！

之前說是準備炭火，黎淮星雖然感嘆于眼下取暖設備的簡陋，但這已經是黎成周能準備的最好的程度，他當然不會嫌棄。

可是現在，知道他們只用水來做無用功，這都不是嫌不嫌棄的事兒了，這是要命的事兒啊。