既然價格上不去,那么他們就要控制好成本,否則就是賠錢賺吆喝。
可周氏倒好,一鍋湯里放那么多肉,價格還定得跟他們一樣,這已經不是跟他們搶生意了,這是要拿錢砸斷他們的生意路?。?/p>
沈玉樓也對這種競爭方式深痛惡絕。
在她看來,競爭可以有,但應該公正有序,像這種損人又不利己的競爭方式,不僅惡劣至極,簡直還卑鄙無恥。
同時也是自尋死路。
是以,在看見周氏挑釁一般哐哐剁肉時,她非但沒生氣,反而還覺得好笑,心中那點子隱隱存在的擔憂更是一掃而空。
其實,勞丁們對味道的追求并不是很高。
比起味道,勞丁們更看重的是量大管飽。
打個簡單的比方,同樣一碗湯面,同樣的價格,假如周氏碗里的面比她碗里的面多,哪怕是只多出一根,就會有只追求量大的勞丁,跑去周氏那里買面吃。
而這樣的勞丁可能還不在少數。
所以,相比較于周氏這種高幅度增加成本,但是價格卻不提高,刻意討好客人的惡性競爭方式,她反而更害怕周氏循規蹈矩地跟她搶客源。
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砸錢賺吆喝的賠本買賣
比如一碗湯少掙半文錢,多給幾根面之類的方式。
結果周氏一如既往地不做人,上來就想拿錢砸斷她的生意路,逼她走。
這種競爭方式愚蠢至極,典型的賠本賺吆喝。
她給周氏算過賬,按照周氏這樣的做法,光是一碗不帶面的湯,成本都要在五文錢往上。
也就是說,每賣出去一份湯,周氏白忙活一通不說,還得再倒貼兩文錢進去。
可問題是,這種砸錢賺吆喝的賠本買賣,周氏又能堅持多久呢?
三天?
五天?
只怕支撐不了幾天,周氏想打腫臉充胖子,云家那邊就先不樂意了。
畢竟兩家干的是合伙生意。
而合伙生意最忌諱的就是心不一致。