第214章 只要能發財（第3頁）

安慶和毫不猶豫，“我不怕辛苦！”

顧喜喜瞥了他一眼，“不過總體也沒那么悲觀，至少前面十二道制作工序，以及最后一道干燥工序，都有十成八九的把握，”

“唯獨第十三道工序，發酵，難度最高。”

“若能發酵出金花，便是真正的茯茶，若不能，便只是普通的黑茶磚。”

安慶和傻笑，“懂了，反正普通茶磚也好賣，只要我能學會怎么做，左右都是咱們賺到了。”

顧喜喜默了默，道理是這個道理，可安慶和是不是樂觀過頭了？

說干就干，安慶和一邊手工篩選茶葉，把混進去的枯葉、茶梗挑走，邊催促顧喜喜繼續，“你跟我說說，之后還要怎么做？”

顧喜喜道，“不急，完成一個工序之后，再說下一個也不遲。”

安慶和笑說，“那你就跟我講講茯茶的發酵唄。”

顧喜喜組織了一下語言，說，“你曾說，你的故鄉會用羊乳、牛乳做成酸酪。其實這個過程，便是發酵。”

“還有張嬸蒸包子，總要看面團有沒有發起來，這也是發酵。”

安慶和舉一反三，“茶葉也能發酵？”

顧喜喜說，“你最近炒的散茶，與你所熟悉的黑茶磚，區別之一就是有沒有發酵。”

“而茯茶上面出現的金花，便是由某種更特殊的發酵產生的。”

安慶和恍然，“所以茯茶就是做得更進一步，更特別的黑茶磚？”

顧喜喜頷首，“基本可以這么理解。”

“想讓茶餅長出金花沒那么容易，需要水土、氣候得宜，也就是俗話說的天時地利。”

安慶和若有所思，“難怪只聽說西北這一帶產出茯茶，且產量不高。”

“所以不是什么地方都能做茯茶？”

顧喜喜認同，“的確。”

安慶和大喜，“那咱們豈不是賺大了！”

顧喜喜嘆了口氣，同情地拍拍他，“在發酵難關之前，你還有十一道工序要做，慢慢來吧。”

西北軍前方大營，孟承平風塵仆仆地走進帳篷。

“慕兄！花池渡村的那批藥剛送到了！”