第41章 沈知行見蘇母（第7頁）

捆蹄，主料是豬蹄肉，需要經過腌制、豬蹄皮捆扎、鹵煮最后才成。

捆蹄在后世被評為非遺美食，甚至還有一首象征供不應求的歌謠。

秋向后日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如云涌，只惜生產供不上……

色澤是透著醬色的紅，光是切開就透出一股咸鮮香氣。

蘇扶搖切得時候很認真，薄厚均勻，生怕自己的刀功影響了這道菜的口感。

另一道肉糕則是雞糕。采雞胸脯肉和蝦仁細細剁碎，輔之雞蛋，山藥，豆粉……是葷菜素做的典型。

據說當年乾隆下江南的時候，都對其贊不絕口。

片是已經切好的，蘇扶搖等水開之后攤開上鍋蒸，小心翼翼的。

生怕二次加熱影響了這道鱸魚堪膾似美食的口感。

而這道菜也不光是空嘴能吃，回頭加上些應季蔬菜竹筍針菇，烹成濃厚的素湯汁，又是一道美食。

可炒可湯。

這天氣怕是放不住，明早剛好可以吃一頓……

如今手頭的新鮮食材不多，一想到明早又能烹道新菜，蘇扶搖忍不住眼角微彎。

沈知行本來已經回屋了，不知何時又出來，抱臂倚在門口。

朦朧霧氣中，蘇扶搖尖俏的小臉被模糊，唯余下盈盈笑意清晰。

這么高興。沈知行心想。

這些東西，是他從采購小鄭手里買下的。

本來小鄭出發的時候，沈知行沒托小鄭帶什么東西。

小鄭準備的也不多。

還是賣了個廠長的人情，才買下這些。

此刻看著蘇扶搖的笑臉，沈知行覺得，很值得。

而此刻蘇扶搖將雞糕擺盤，吸著氣將被燙紅的手指摁在耳垂上。

夕陽熔金。染得面前水霧似層金紗。

蘇扶搖臉上笑意未退，仰起頭。

“出來得剛好，開飯啦！”

……

另一邊。

蘇月家。

晚飯蘇月吃得心不在焉，蒸窩頭配咸菜。