接著是第二碟,同樣的動作,快得讓人幾乎看不清。她的動作行云流水,沒有絲毫遲滯,仿佛那些鹽粒在她指尖下自動呈現了所有信息。
九碟鹽,不過數息之間,她的指尖已全部“撫”過一遍。
然后,她微微側首,似乎在傾聽,又似乎在感受空氣中殘留的、極其細微的氣息。
“第一碟,”她開口,聲音清冷如故,卻帶著一種洞悉一切的穿透力,“海鹽,產自瓊州,取深海鹵水,經七道過濾,暴曬七日,顆粒均勻如細沙,咸中帶鮮,宜煲湯提鮮。”
“第二碟,井鹽,川北古鹽井,汲千年鹵,柴火熬煮三日,結晶緩慢,形如碎冰,入口清冽回甘,乃貢品中之珍品,宜點茶。”
“第三碟,礦鹽,西域火焰山深處,天然結晶,色如赤玉,觸之微暖,含微量硫磺與鐵質,咸中帶辛,宜烤炙牛羊肉,去腥增香。”
……
她語速平穩,條理清晰,不僅準確報出九種鹽的產地、品質、用途,更將其中細微的工藝差別、獨特風味乃至最佳使用場景都娓娓道來!
其描述之精準,細節之豐富,遠超江明辰剛才的“八種”!
當她說到最后一碟——正是剛才江明辰出錯的那碟“滇南溫泉鹽”時,她的描述更是詳盡:“……此鹽伴生于硫磺溫泉畔,結晶時吸納地熱與硫磺氣息,顆粒圓潤,色呈暖黃,觸之微溫。其硝性極弱,硫磺氣息經烹煮可散,反增食物獨特風味,尤宜腌制云腿,能使肉質緊實,風味醇厚悠長,非尋常礦鹽可比。”
話音落下,倉庫內一片死寂。
所有人都被震住了!這不僅僅是辨鹽,簡直是鹽的百科全書!
她甚至能說出“點茶”、“烤炙”、“煲湯”、“腌云腿”這些極其具體的烹飪場景!這需要何等恐怖的閱歷和感知力?
江明辰的臉色已經不能用難看來形容,那是徹底的慘白和難以置信!
他引以為傲的“八種”,在對方這精準到可怕的“九種”面前,簡直成了笑話!尤其是對方對那碟“溫泉鹽”的描述,更是將他剛才的錯漏釘死在恥辱柱上!
“不……不可能!你作弊!”江明辰失聲叫道,指著楚音的手都在顫抖,“你定是事先知道!或者有人暗中提示!這不公平!”
楚音緩緩抬手,顧老大立刻為她解開蒙眼布。幃帽輕紗下,無人能看清她的眼神,但那周身散發出的冰冷氣場,已讓江明辰感到窒息。
“江公子,”她的聲音不高,卻帶著千鈞之力,“鹽之真味,在心明,不在眼亮。你心浮氣躁,只求速成,貪多嚼不爛,自然難窺其細微精妙。辨鹽如識人,若只看表面,不究內里,終會錯失真意,貽笑大方。”
她頓了頓,一字一句道:“你,輸了。”
“我……”
江明辰還想強辯,倉庫內氣氛壓抑到了極點,只剩下江明辰粗重的喘息聲。
就在這死寂的當口——
“轟隆!!!”
沉重的倉庫大門再次被巨力猛地撞開!木屑紛飛!
刺眼的火把光芒瞬間涌入,照亮了倉庫內每一張驚愕的臉!
一隊殺氣騰騰、盔甲鮮明的禁軍如潮水般涌入,瞬間將整個倉庫圍得水泄不通!刀劍出鞘的寒光映照著眾人慘白的臉!