蘇婉將鹵好的野鴨子,雞腿,鴨脖,豬肘子,豬肝等肉類一一擺好,然后再撈出藕片,豆皮,木耳,面筋,香菇等素菜。
“葷菜十文錢一斤,素菜五文錢一斤。”
蘇婉剛將價格說出來,昨天買過鹵味的人就道:“我要只鹵鴨,還有兩個雞腿。”
鹵鴨煮了半個多時辰,又在鹵湯里浸泡了一晚上,顏色亮紅,看著就有食欲。
還有那雞腿,一個差不多有巴掌大,吃起來應該很過癮。
蘇婉利落的稱好鹵鴨和雞腿。
“一共三斤,誠惠三十文錢。”
那客人也很痛快,直接付了錢。
只是付完錢,卻沒有馬上離開,而是在攤子上吃起來。
蘇婉的鹵湯雖然用到的調料不多,但香氣撲鼻。
而且她鹵制的方法也和別人不同。
鹵好的鴨肉軟而不柴,香而不膩。
雞腿就更不用說了,鮮嫩多汁,一口咬下去超級滿足。
路過的行人見他吃的津津有味,加上鹵味的香氣確實勾人,于是就打算買點回去嘗嘗。
不差錢的就買葷菜,買整只的鴨子或雞腿。
兜里沒多少錢的,就花五文錢買一斤素菜。
那素菜有藕片,面筋,香菇,都在鹵湯里浸泡了一晚,已經吸飽了湯汁,細嚼慢咽之下,還能嘗到點肉味,算是非常合適了。
因此,不到一個時辰,蘇婉準備的鹵味就賣的差不多了。
沈澤和蕭慎來的時候,蘇婉都準備收攤了。
“蘇娘子,怎么這么早就收攤?”
蘇婉回頭一看,發現是沈澤和蕭慎來了,就笑道:“這還早,都快中午了。兩位要想吃餛飩的話,明天早點來吧!”
蕭慎道:“我們不是來吃餛飩的。就是我從沈兄那得知,你每給他做一道菜,他就付你一塊阿膠做報酬。不知道我有沒有這個榮幸,讓你幫忙做一道菜?”
“當然這報酬嘛,還是由沈兄來出。”
蘇婉看了眼沈澤,笑道:“沈大哥同意的話,我當然是沒問題的。”
蕭慎便對沈澤道:“沈兄,你意下如何?”
沈澤淡淡道:“不過一塊阿膠而已,你幾時變得跟我這么客氣了。”